2021-04-25 15:21:43
来源：山东成人高考网
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一、专业介绍
食品营养与检测是一门普通高等学校专科专业，属食品工业类专业，基本修业年限为三年。
该专业培养具备食品营养与检测的基本知识与技术技能，能从事食品营养检测工作的高级技术应用型专门人才。
二、专业属性
| 专业名称 | 层次 | 科类 | 学制 | 考试科目 |
| 食品营养与检测 | 高起专 | 理科 | 2.5年 | 语文、数学（理）、英语 |
三、主要课程
食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。
四、培养目标
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品营养和食品检测技术等基本知识，具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力，从事食品营养检测、营养配餐与保健指导等工作德高素质技术技能人才
五、就业方向
主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。
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